蓝塘猪
蓝塘猪又叫芙蓉猪、铁尾猪,因中央出产地在广州省紫金县的蓝塘镇而来历,属标杆的华南地区型小耳黑背猪种。1976年,蓝塘猪被之地归入"全国种猪"之叁加《之地级家禽养殖总类資本保护名单》,被网上上海大众高傲地称之为身藏广州的"国宝"。蓝塘冻猪肉质肉质细嫩鲜香,养料付出丰盈,高卵白质、高氨酸、高卵磷脂、低热量肪、也所含不是处于饱和状态皮脂酸,吃起来更佳,雍容华贵诡异,是茶室、酒家席上典藏,可修筑出各种类型甘旨好菜。生产加工后色香气儿美,极具雍容华贵,被称之为美容养颜肉、强身肉、长命肉。20十二年评为为"广州最具的风采土地方特产"昵称。
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